店内はテーブルだけでなく畳の席も設けられており、小さいお子さんのいるファミリーやお酒を飲むお客さんにとても好評である。

　お客さんの誕生日には無料でケーキを提供したり、常連さんにはそれぞれの好みに合わせてコーヒーの味を変えたりと一人一人のお客さんを大切にしている。

　地元に恩返しをしたいという思いからこの地に店を構え、今では地元の人だけでなく、遠方からも多くのお客さんが訪れるほどみんなに愛されるレストランになった。

　これからもリピーターや常連客を大事にし、一度来たお客さんにまた来たいと思ってもらえるような店づくりをしていきたい。また、お客さんの反応を取り入れ自問自答を繰り返しながら愛され続ける店にしたいとシェフは語る。